2011. augusztus 10., szerda

Körtés brownie


Körteszezon, csokiszeretés, körtés brownie :)


Körtés brownie

Hozzávalók:
100 g 70%-os étcsokoládé
110 g vaj
170 g kristálycukor
80 g liszt
30 g kakaópor
1 ek vaníliakivonat
1/2 tk. chilipor (4-5 "tekerésnyi" frissen őrölt chili)
2 db tojás
csipetnyi só
1/4 tk sütőpor
4 db körte
2-3 ek méz
fahéj

Elkészítés: 
  1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
  2. A körtéket megmossuk, meghámozzuk és felszeleteljük. Egy kis edényben a mézzel és a csipet fahéjjal együtt pár percig főzzük.
  3. A csokoládét a vajjal vízgőz fölött felolvasztjuk.
  4. A tojásokat a cukorral habosra, fehéredésig keverjük elektromos mixerrel. 
  5. Hozzáadjuk a liszttel elkevert sütőport és a kakaóport, jól eldolgozzuk, majd mehet bele a csipet só, a chili és a vaníliaaroma, végül az olvasztott vajas csokoládé is.
  6. Egy kisméretű tepsit kissé kivajazunk, majd kibéleljük sütőpapírral úgy, hogy a papír túllógjon a tepsi peremén.
  7. A masszát a tepsibe töltjük, rákanalazzuk a mézes körtét és 20 percig sütjük, majd a sütőből azonnal kivesszük, hagyjuk kihűlni, sütőpapírral együtt kiemeljük és kockákra szeljük.




Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails