2011. november 6., vasárnap

Fűszeres csicseriborsó snack

Mostanában nagy kedvenc lett a csicseriborsó nálam, ezért örültem, hogy rábukkantam Gabojszánál erre a receptre.

Fűszeres csicseriborsó snack

Hozzávalók:
250 g csicseriborsó
2 teáskanál curry por
1 teáskanál szárított oregánó
2 teáskanál fokhagymapor
ízlés szerint szárított chili
3-4 evőkanál olívaolaj
tengeri só

Elkészítési idő: 40 perc + 25-30 perc
Mosogatnivaló: Kevés

Elkészítés:
  1. A csicseriborsót 24 órán át beáztatjuk, párszor kicserélve a vizét.
  2. Másnap leszűrjük, leöblítjük és kb 40 perc alatt megfőzzük. Ha megfőtt lecsepegtetjük, majd konyhai nedvszívó törlőpapírral óvatosan megszárítgatjuk.
  3. Összekeverjük a fűszereket az olíva olajjal, majd belekeverjük a csicseriborsót.
  4. Sütőpapíros tepsin rendezzük el úgy a csicseriborsó szemeket, hogy ne fedjék egymást és 180 fokos sütőben, időnként megkevergetve 25-30 perc alatt süssük ropogósra.


2 megjegyzés:

  1. Csak 10 percig főzöd? Akkor, ha jól értem nem megfőzni kell (az közel egy óra lenne), csak előfőzni?

    VálaszTörlés
  2. Nem, ezt véletlenül elírtam :)
    Kb. 40 percig főztem, amíg a szemek elkezdtek "szétnyílni".

    VálaszTörlés

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails