2019. május 6., hétfő

Sacher golyó


Bár a kép nem adja át, de nagyon finom golyócskák és (pláne a Sacher tortéhoz viszonyítva) könnyen és gyorsan elkészíthető.

Sacher golyó

Hozzávalók kb 26 db-hoz:
A piskótához:
140 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
60 ml olaj
1 db nagyobb tojás
110 ml tej
120 ml kávé
130 g liszt
1 csipet só
1/2 csomag sütőpor
35 g kakaópor

Az összeállításhoz:
3 ek baracklekvár
kb 200 g olvasztott étcsokoládé

Elkészítés:

  1. A cukrokat és az olajat habosra keverjük, majd hozzákeverjük a tojásokat, tejet és kávét. A lisztet, sót, sütőport és kakaóport elkeverjük és összeforgatjuk a tojásos keverékkel.
  2. A masszát 22x18 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe, vagy 22 cm-es tortaformába simítjuk és 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.
  3. Amikor kihűlt a tészta, kivesszük a formából és egy nagy tálba morzsoljuk. Összekeverjük a baracklekvárral és ha még nem formázható kellőképpen a massza, kevés vajat keverünk bele.
  4. Nagyobb diónyi golyókat formázunk a masszából és hűtőbe rakjuk őket. Kb. 10 perc hűtőben való pihentetés után a golyókat az olvasztott csokiba mártjuk, majd berakjuk a hűtőbe.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails